keskiviikko 19. kesäkuuta 2013

Vuohenjuusto-kesäkurpitsarullat



Oh boy, oh boy, oh boy!

Nyt täytyy ylistää ystävääni, joka vinkkasi näistä makuhermoja kutkuttelevista herkkupaloista. Ulkonäöllisesti osa rullista kaipaisi hieman ryhtiä mutta se ei vähennä niiden maullista arvoa lainkaan.

Raaka-aineet vuorotellen oikein potkivat kielen makunystyröitä. Tuore timjami viimeistelee tämän näytöksen. Yhdessä rullassa on kirjaimellisesti suun täydeltä makuja - tikku käteen ja rulla suuhun nyt!

Teeppäs perässä!


1 kesäkurpitsa
vuohenjuustomoussea
kevätsipulia
pinjansiemeniä
rouhittua mustapippuria
karkeaa suolaa
oliiviöljyä
timjamia

Tee kesäkurpitsasta ohuita siivuja juustohöylän avulla.

Levitä vuohenjuustomoussea noin 2/3 alalle kesäkurpitsasiivua aloittaen paksummasta päästä (olettaen että siivussa sellainen on). Ripottele moussen päälle silputtua kevätsipulia ja pinjansiemeniä.

Kierrä kesäkurpitsasiivu rullalle aloittaen sen paksummasta päästä. Lukitse rulla coktailtikulla.

Sivele rullien pinnalle hieman oliiviöljyä, ja ripottele päälle rouhittua mustapippuria sekä karkeaa suolaa.

Paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes rullat ovat saaneet hieman väriä.

Kruunaa kesäkurpitsarullat tuoreella timjamilla ja nauti heti.

tiistai 18. kesäkuuta 2013

Aurinkonektari


Huh, hellettä!

Juoma kylmistä hedelmistä viilentää kummasti, eikä sen tekokaan vaadi paljoa ponnistelua. Tämä pirteän kirpeä, viilee ja makee nektari on mitä mainioin lisä nautiskelijoiden aurinkoiseen päivään!

Alkuperäinen ohje Jolien sivuilta.


1 verigreippi
1 appelsiini
2 passionhedelmää

Kuori ja pilko verigreippi sekä appelsiini. Hurauta niitä hetki tehoskeoittimessa. Puolita passionhedelmät ja kaavi hedelmäliha tehosekoittimeen. Hurauta seos sopivan tasaiseksi.
(Jos juomassa olevat rikkoutuneet passionhedelmän siemenet häiritsevät, voit siivilöidä juoman ennen nauttimista.)

Kunnon vilunväreet ja helpotusta helteeseen saat, kun lisäät vielä jäämurskaa juoman sekaan. Ja eikun aurinkoon!